Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Especias, pimienta, roja o cayena.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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8.05 g
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8.05%
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La energía (calorías)
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318 kcal
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Energía (julios)
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1331 kJ
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Proteína
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12.01 g
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12.01%
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lípido total (grasa)
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17.27 g
|
17.27%
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Ceniza
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6.04 g
|
6.04%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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56.63 g
|
56.63%
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Fibra, dietética total
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27.2 g
|
27.2%
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Azúcares, total de
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10.34 g
|
10.34%
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Calcio, Ca
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148 mg
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0.15%
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Hierro, Fe
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7.8 mg
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0.01%
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El magnesio, Mg
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152 mg
|
0.15%
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El fósforo, P
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293 mg
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0.29%
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Potasio, K
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2014 mg
|
2.01%
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Sodio, Na
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30 mg
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0.03%
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Zinc, Zn
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2.48 mg
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Cobre, Cu
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0.373 mg
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El manganeso, Mn
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2 mg
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El selenio, Se
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8.8 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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76.4 mg
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0.08%
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tiamina
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0.328 mg
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Riboflavina
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0.919 mg
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La niacina
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8.701 mg
|
0.01%
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La vitamina B-6
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2.45 mg
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El folato, el total de
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106 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
106 µg
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El folato, DFE
|
106 µg
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La colina, el total de
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51.5 mg
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0.05%
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
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2081 µg
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retinol
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0 µg
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Caroteno, beta
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21840 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
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6252 µg
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La vitamina A, IU
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41610 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
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13157 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
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29.83 mg
|
0.03%
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
0 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
80.3 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.26 g
|
3.26%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.03 g
|
0.03%
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.03 g
|
0.03%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.09 g
|
0.09%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.36 g
|
2.36%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.49 g
|
0.49%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.75 g
|
2.75%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.24 g
|
0.24%
|
18: 1 indiferenciada
|
2.51 g
|
2.51%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
8.37 g
|
8.37%
|
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18: 2 indiferenciada
|
7.71 g
|
7.71%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.66 g
|
0.66%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
|
0 mg
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Los fitoesteroles
|
83 mg
|
0.08%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
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Cafeína
|
0 mg
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teobromina
|
0 mg
|
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